Plan de trazabilidad alimentaria: plantilla y ejemplo práctico
18 de agosto de 2026 · 3 min de lectura · Sergi Tarrenchs
Si mañana te piden un lote: ¿en qué IBCs salió, a qué cliente, cuáles siguen fuera? Plantilla de 8 secciones y un ejemplo con IBCs. El registro de soportes decide si el recall son tres lotes o un mes.
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